創業1948年(昭和23年)。麩富ヨコヤマ:麩、麩まんじゅう、麩菓子、焼き麩、笹巻き、ふがし、ふまんじゅう、なまふ、高知土産、通信販売


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土佐の香りと味がする
麸(FU)専門店

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ふ菓子
焼き麩の仕込み水と砂糖の溶き水に土佐四万十川源流不入山(いらずやま)の湧き水を使用し、土佐特産の柚子・しょうが・四万十川青のり・いちごを混ぜ合わせて、焼麸(やきふ)に1本1本ハケで丁寧に塗った土佐の香りと味がする手づくりのお菓子です。

いちご
(3本入)・糖(4本入)・柚子(4本入)・青のり(4本入)・しょうが(4本入)

国内麦ふ菓子いちご


 

北海道産小麦100%と北海道産小麦グルテン100%と
高知県産苺にこだわった自然の風味いっぱいの「ふ菓子いちご

 
焼麸には、四万十川源流の湧き水を仕込み水に北海道産小麦100%と

北海道産の小麦グルテン100%を使用し、砂糖アンパンマンミュージアムのある

高知県香美市香北町産の苺の果肉汁を加えて加熱した蜜を

焼き麸の表面にハケで一本一本ていねいに塗っています。

香料は一切使用していませんので苺の自然の風味いっぱいのふ菓子です。

使用している北海道産小麦は、「春よ恋小麦粉」を使用しています。

 


                
高知県産苺のへたを一粒一粒取り、ミキサーにかけて果肉汁にして砂糖と溶き加熱した蜜を
ハケで一本一本焼麸にていねいに塗っています。

1ケース12入3888円(税込)ケース

ふ菓子 黒糖

1ケース12入3888円(税込)ケース


栄養成分表示
1袋4本あたり
エネルギー146kcal
たんぱく質6.1g
脂質0.08g
炭水化物30.2g
ナトリウム9mg

本品は、よく吟味した小麦粉にグルテン(小麦蛋白質)を加えて手焼きした焼き麸の表面に、アルカリ食品の黒糖を一本一本ハケでていねいに塗って、ふわ〜っとソフトな口あたりに仕上げた上品なお菓子です。

黒糖の栄養成分と効用

分析依頼先:高知県工業技術センター
ふ菓子 ゆず

1ケース12入3888円(税込)ケース

栄養成分表示
1袋4本あたり
エネルギー146kcal
たんぱく質3.9g
脂質0.16g
炭水化物32.2g
ナトリウム5mg
本品は、よく吟味した小麦粉にグルテン(小麦蛋白質)を加えて手焼きした焼き麸の表面に、土佐特産の柚子を加えた砂糖を一本一本ハケでていねいに塗って、ふわ〜っとソフトな口あたりに仕上げた上品なお菓子です。 土佐特産の柚子を使ったふ菓子です。土佐はゆずの生産量は、全国トップクラスです。

分析依頼先:高知県工業技術センター

ふ菓子 青のり

1ケース12入3888円(税込) ケース

本品は、よく吟味した小麦粉にグルテン(小麦蛋白質)を加えて手焼きした焼き麸の表面に、土佐四万十川特産の青のりを加えた砂糖を一本一本ハケでていねいに塗って、ふわ〜っとソフトな口あたりに仕上げた上品なお菓子です。
ふ菓子 しょうが

1ケース12入3888円(税込) ケース

本品は、よく吟味した小麦粉にグルテン(小麦蛋白質)を加えて手焼きした焼き麸の表面に、生産量日本一を誇る土佐特産のしょうが汁を加えた砂糖を一本一本ハケでていねいに塗って、ふわ〜っとソフトな口あたりに仕上げた上品なお菓子です。
 香りがとても良く辛みにまろ味がある高知県で生まれた希少価値の高い純粋な黄金生姜「黄金虚空蔵U」を使用しています。

ふ菓子セット 


国内麦いちご(3本入×2袋)・国内麦ゆず(3本入×2袋)国内麦しょうが(3本入×2袋)
  黒糖(4本入×2袋)・柚子(4本入×2袋)・しょうが(4本入×1袋)・青のり(4本入×1袋

1ケース12入3888円(税込) ケース
ご希望でいろんな組み合わせいたします。

国内麦ふ菓子ゆず
国内麦ふ菓子しょうが




お客様の感想
ゆず味
こんなにゆずの香りが清冽だとは!あまりのインパクトに気が付いたら次の一本をまた食べてしまいました。それからこれは全ての味に共通なのですが、今まで私が食べてきた麩菓子は断面が粗く海綿のような感じでしたが、こちらの商品のキメの細かさには本当に驚きました。今まで麩菓子を食べるとバラバラとこぼれて周囲を汚してしまうことが多かったのですが、こちらのものはキメの細かさ故、周囲に散らからない!当たり前のことかもしれませんが、これはスゴイと感心してしまいました。断面がこんなに美しい麩菓子は初めて見ました。
柚子の風味がほんのりしていておいしかったです。柚子=酸っぱいイメージがありますが、そんなに酸っぱさは無くて砂糖と柚子がとってもマッチしていました。柚子の香りがするのもいいですね。麩との相性も良かったです。
これは子供が選びました。ゆずの存在感がしっかりあって美味しかったです。
ゆず味がしっかりついていたのでおいしかったです。
ゆずの風味がちゃんとあってよかったです。ちょっと表面がポツポツしているのが、またアクセントになってすごく良いと思います。
口に入れた瞬間、ゆずの風味が全体に広がりとっても爽やかな感じがしゆずに慣れていない人でもとても食べやすいと思いました。
香りが良くほんのり甘くおいしかったです。
 
黒糖味
くどすぎない甘さが気に入りました。麩菓子の王道はまさにこの味かな?と思いました。
昔から食べている味(駄菓子屋さんの)なので、想像通りの味でした。けど塗ってある黒糖の量がちょうど良く、甘すぎないのがいいです。
口当たりが最高!しっとりとしていて噛み心地がよかったです。いつも食べているものよりもしっかり"お麩"というかんじできめの細かさを感じました。
黒糖の味が上品でおいしかったです。
ふ菓子の定番。甘すぎず、べたべたしなくておいしかったです。黒糖の味に負けないくらいふがおいしい。売っているものとは違って、香ばしくて好きな味でした。
麩自体のきめ細かさがとても上品な舌触りで黒砂糖のコーティング量も調度良く甘すぎる事もなく本当に美味しかったです。
 
しょうが味
しょうがの風味が大人の麩菓子という感じで、好きです。
思っていたよりもお菓子っぽかったので、おいしかったです(しょっぱいかとおもっていた)。しょうがの風味がほんのりあって、よかったです。
風邪に効きそうな感じですね。しょうがのちょっと独特な味とふの食感が調和しているように感じました。冬のお菓子という感じです。八橋を思い出しました。
 
青のり味
上品な磯の香りが思いがけない美味しさでした。
柚子と一緒ですが、わずかに青のりの風味がしてとてもおいしかったです。青のりといわれなければ何の味か分からないくらいですが、それが上品でいい味つけになっています。
表面がぱりっとしていて、よい歯ごたえでした。
 


四万十川源流域

四万十川源流域

土佐特産のしょうが

土佐特産の柚子

ご希望のふ菓子詰め合わせいたします。
(たとえば、黒糖3袋柚子2袋青のり4袋しょうが3袋)
4本入×12袋ダンボールケース入1ケース3600円(税込・送料別)で
発送いたします。

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問い合わせ先
麸富横山製麸所(ふとみ よこやませいふしょ)
電話 088-872-3670
FAX 088-872-3344
メール
yokoyama@futomi.co.jp

 

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